kỹ năng mềm - kỹ năng mềm cho sinh viên - kỹ năng

Đậu chiên nước mắm đơn giản ngon béo

Cánh gà chiên mắm tỏi thơm ngonMùi thơm ngon và hấp dẫn của cánh gà chiên khiến chẳng ai nỡ chối từ.

Nguyên liệu:

- Cánh gà: 4 cái
- Tỏi: 1 củ
- Cà chua: 1 quả
- Dưa chuột: 1 quả
- Gia vị: dầu ăn, mắm, đường, dấm.
Cách làm:

Bước 1: Tỏi bóc vỏ, đập dập cho vào bát.
Bước 2: Hòa 2 chén nước lọc, 4 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 2 thìa giấm vào bát tỏi. Đảo đều để đường mau tan.
Bước 3: Cánh gà cho vào nồi luộc sơ qua.
Bước 4: Đem rán vàng hai mặt rồi gắp ra đĩa cho ráo dầu.
Bước 5: Đổ phần dầu ăn còn thừa ra bát rồi cho cánh gà vào chiên. Đổ bát nước mắm đã pha vào chảo đun nhỏ lửa để cánh gà ngấm gia vị.
Bước 6: Cà chua, dưa chuột rửa sạch cắt lát bày lên đĩa ăn cùng cánh gà chiên mắm tỏi.
Chỉ vài bước đơn giản, nhanh gọn bạn đã có một bữa cánh gà chiên mắm khác lạ nhưng đầy hấp dẫn.

Chúc các bạn ngon miệng!

Mẹ Hip(Eva)

Cánh gà chiên mắm tỏi cực ngonMón cánh gà chiên mắm tỏi này rất hợp với bữa ăn cuối tuần này đấy. Thêm món ngon này vào thực đơn cuối tuần cho gia đình bạn nhé ^^!.

Nguyên liệu:

- Cánh gà khúc giữa
- Đường
- Nước mắm
- Tỏi
Cách làm:

Bước 1: Cánh gà rửa với nước muối pha loãng cho sạch rồi các bạn đem thấm khô, cho vào lò vi sóng quay ít phút. Mục đích của việc làm này giúp cho cánh gà mau chín, sẽ tiết kiệm được thời gian rán, đồng thời sau khi rán vàng lớp da bên ngoài thì phần thịt gà bên trong vẫn giữ được sự mềm, ngọt.
Bước 2: Cho cánh gà vào rán ngập dầu với mức lửa to, đến khi lớp da gà có độ giòn và chuyển màu vàng ruộm thì vớt ra.
Bước 3: Trong khi rán cánh gà thì các bạn bóc vỏ tỏi rồi băm nhỏ, đem phi thơm với 1 chút dầu ăn.
Bước 4: Sau đó hạ nhỏ lửa, thêm vào đó đường và nước mắm theo tỉ lệ cứ 1 thìa mắm thì ứng với 1 thìa đường (tùy vào lượng cánh gà sử dụng mà các bạn gia giảm liều lượng mắm-đường cho hợp lí nhé). Bật lửa to trở lại rồi thả cánh gà vào, cầm cán chảo lắc qua lắc lại cho hỗn hợp tỏi-mắm-đường ngấm đều.
Bước 5: Khi đường bắt đầu chuyển màu vàng (chưa ngả hẳn sang màu sậm cánh gián) thì các bạn tắt bếp và vớt cánh gà ra luôn kẻo chỉ cần quá lửa chút xíu là đường sẽ bị xém. Trình bày món ăn ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng là ngon nhất.
Món cánh gà chiên mắm tỏi có hương thơm cực kì hấp dẫn. Da gà nhờ đã được rán vàng từ trước, cộng thêm tác dụng của đường khiến cho lớp da gà trở nên giòn xốp ngon hơn hẳn.

Vị mặn ngọt hài hòa của mắm và đường quyện với tỏi băm và bám đều vào miếng cánh gà khiến cho bất cứ ai khi nhìn thấy món ăn này cũng khó có thể cầm lòng được.

Chúc bạn ngon miệng với cánh gà chiên mắm tỏi!

Hà Ly(Eva)

Canh củ cải trắng nấu với thịt nạc xay Từ những nguyên liệu đơn giản, chế biến lại nhanh, món canh với vị ngọt thanh của củ cải trắng và thịt nạc xay được yêu thích vào những ngày bận rộn.  Đây là một món ăn rất ngon lại dễ làm của am thuc Việt nam.

Nguyên liệu:

- 1 củ cải trắng vừa ăn
- 200g thịt nạc xay hay thịt gà xay
- Hành khô, ít nhánh hành lá, rau mùi, muối, hạt nêm, hạt tiêu

Cách làm:
Bước 1:

- Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, thái khoanh tròn hay lát mỏng vừa ăn.
Bước 2:

- Thịt nạc xay cho vào đĩa, thêm một ít muối, hạt tiêu, trộn đều, ướp trong vòng 30 phút.
Bước 3:

- Hành lá, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.

- Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi hành khô thơm, cho thịt nạc vào xào chín.
Bước 4:

- Đổ vào nồi thịt khoảng hai bát con nước lạnh và một thìa nhỏ muối, đun sôi.
Bước 5:

- Cho củ cải vào đun cùng đến thi ăn thử củ cải mềm, bạn nêm vào nửa thìa nhỏ hạt nêm.
Bước 6:

- Tắt bếp, thêm hành lá vào rau mùi vào nồi canh. Múc ra bát lớn dùng làm món canh ăn với cơm.

Theo Ngôi Sao